Jukis - das Jugend Portal der deutschen Jugendkirchen - Jugendkirche als "Bar-Keeper" für gesunde Drinks?

Jugendliche konnten hier Aufmachung und Mixturen von Fun- und Fitnessgetränken bei einer "Bar-Tour" auf die Spur kommen. Denn während peppige Werbung und der Konsumdruck durch Altersgenossen den Durst auf Energydrinks sowie isotonische Sport- und Fitnessgetränke weiter anheizt, ist der Blick auf Marketingstrategien und Zusammensetzung ernüchternd: Da werden stark gesüsste Mixgetränke mit erheblichem Aufwand und durch diverse Zucker und Süssungsmittel, durch viele Zusatzstoffe und wohlklingende Substanzen kurzerhand zu Trendgetränken erklärt, die Leistungskraft und Konzentrationsfähigkeit steigern sollen.

Ob beim verdeckten Geschmacksvergleich von Energy- und Sportdrinks mit gesunden Selbstmixdrinks an der "Kost-Bar", beim Entlarven von Werbestrategien an der "Wunder-Bar" oder ob es um unnötige und nicht recyclebare Verpackungelemente an der "Nutz-Bar" geht, bei der "Mach-Bar-Tour" der Verbraucherzentralen gewinnt man manche ernüchternde Erkenntnisse rund um Trendgetränke.

Die Mach-Bar-Tour und der Wettbewerb "Limited Edition" werden vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen der Kampagne "Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT." gefördert.

Der eigene Durstlöscher?

Diese sollen nun beim Wettbewerb "Limited Edition" in die Kreation eines eigenen gesunden Durstlöschers münden: Ob Top-Sportler-Drink, Mega-Durstlöscher oder Party-Cocktail - die jugendlichen Bar-Keeper sind bundesweit aufgerufen, nicht nur ein eigenes Trend-Getränk zu mixen, sondern es auch mit umweltfreundlicher Verpackung und prickelnder Bewerbung in Szene zu setzen und die "Limited Edition" an Mitschüler, Bekannte oder Freunde zu verkaufen.

* Rezept,
* Mixtur,
* Marketing-Plan
* und ein Erfahrungsbericht zur "Markteinführung"

sind zentrale Aufgaben, um bei der Wettbewerbs-Jury zu bestehen.
Und die Chance auf einen der 100 Preise - ein zweitägiger Berlin-Aufenthalt winkt als Hauptgewinn - zu nutzen.

Aktionen, die so in JuKis passieren könnten

Gerade jetzt, wo die Aktivitäten im 'Draussen' durch den Kälteeinbruch bereits stark eingeschränkt sind, bietet es sich an, im Miteinander kreativ zu werden. Wie bereits bei 'Jugendkirche backt' und 'Jugendkirche backt wieder' das nützliche mit dem praktischen versucht wurde zu verbinden, werdet ihr auch hier feststellen, dass gemeinsames Tun nicht nur Spass bringen, sondern auch noch äusserst lecker schmecken kann - und ihr werdet

* erkennen, dass gesunde, selbst gemixte Getränke oft besser schmecken als Trendgetränke.
* erfahren, dass Selbermixen schnell, meist wesentlich kostengünstiger ist und zusätzlich auch noch Spaß macht.

Ablauf

In der Bar werden vier Getränke "verdeckt" präsentiert. Zwei Gefässe beinhalten je ein Trendgetränk und zwei weitere je ein vorbereitetes selbst hergestelltes Mixgetränk (Rezeptvorschläge). Ihr könnt versuchen, durch Verkostung (mit Strohhalmen) herauszufinden, bei welchen es sich um Trend- oder selbst hergestellte Mixgetränke handelt. Die Einschätzungen werden in einem Arbeitsblatt festgehalten. Die Auswertung wird am Ende an der Vorzeig-Bar vorgenommen.

Nach der Blindverkostung sollt ihr ein gesundes Mixgetränk selbst entwickeln. Farbe, Geschmacksrichtung, Inhaltsstoffe und Herstellungspreis sind Kriterien, nach denen das Getränk später von euren 'Opfern' beurteilt werden kann. Das Rezept und der selbst erdachte Name werden natürlich notiert. Zusätzlich wird der Preis für einen Liter des eigenen Mixgetränkes errechnet und mit dem Preis für einen Liter eines gängigen Trendgetränkes verglichen. Bei Fragen zur Durchführung und praktischen Umsetzung könnbt ihr euch per eMail an Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können wenden.

Organisatorische Vorbereitung

Die Kost-Bar kann auf einem grossen Tisch arrangiert werden, der mit einer Tischdecke abgedeckt wird (Material zur Selbstbau-Variante). Auf der einen Seite findet die Blindverkostung statt, auf der anderen das Selber mixen und Rechnen. Dementsprechend werden die Materialien und Getränke angeordnet.

Vor der Veranstaltung werden vier Behälter, z.B. Messbecher, dunkle Flaschen, mit je zwei Trendgetränken und zwei selbst gemixten Getränken gefüllt (Rezeptvorschläge). Dabei ist es wichtig, die Behälter zu nummerieren und die Zuordnung der Getränke zu notieren, damit eine korrekte Auflösung am Ende in der Vorzeig-Bar möglich ist. Für die Blindverkostung können Sie zuvor eine Art "Blackbox“ anfertigen, in der Sie die Behälter verdeckt platzieren (siehe Materialien).

Bei einem Komplettdurchlauf ist es ggf. nötig, die Becher zwischendurch aufzufüllen, damit für die nachfolgenden Gruppen genügend Flüssigkeit zur Verkostung bereitsteht. Achtung: Beim Nachfüllen darauf achten, dass die 'Mitstreiter nicht sehen, welche Trendgetränke umgefüllt werden. Dies kann vermieden werden, indem man vor Beginn der Veranstaltung die ausreichende Menge in jeweils zwei neutrale Gefässe / Messbecher / Karaffen füllt.

Für das Selbstmixen muss die Anzahl der vorgegebenen gesunden Zutaten (Fruchtsäfte, Mineralwasser, Früchtetee,…) auf ca. zehn begrenzt werden (Vorschläge für den Einkauf siehe Preisliste zur Kost-Bar). Es sollte beim Einkauf so kalkuliert werden, dass jeder Gruppe pro Zutat zum Mixen max. 0,5 l zur Verfügung stehen. Es empfiehlt sich, einen Aufsteller anzufertigen, auf dem der Hinweis steht "Pro Gruppe bitte nur jeweils ein Viertel von jeder Zutat verbrauchen". Die JuKi-Teamer bekommen in ihren Arbeitsblättern die Aufforderung, nicht mehr als vier bis fünf Zutaten für ihr Mixgetränk insgesamt zu verwenden (zu den Infos für Betreuer/innen).